Záleží nám na kvalitě prodeje a přístupu k zákazníkům. Pravidelně školíme pesonál a tentokrát jsme vzali naše prodavače a prodavačky přímo do výroby. Jejich postřehy zaujmou i zákazníky: "Teď už za pečivem nevidím jenom stroje, co to dělají, ale ruky pilných a pracovitých pekařů, cukrářů, zdobičů, pomocníků a vůbec všech pracovníků, kteří tvoří náš úžasný pekařský tým. Např. jsem nemohla spustit oči z toho, jak holky dělaly, a to vše ručně, naše výborné Matějovy koláčky 
. Nebo také kynutí bochníků jak za starých časů našich babiček bylo také super. Pro mě jako nováčka to znamenalo hodně. Také jsem oceňovala příjemný a přátelský přístup Vás všech, nejen hlavního pekaře ve výrobně, který nás prováděl a vše pečlivě a ochotně nám vysvětloval..." Nikol.